Party-Catering-Service Wenneker

Wir haben  das Schloss zum 31.08.2021 aufgegeben, bleiben Ihnen aber mit unseren gewohnt sehr guten Speisen für Ihre private Feier zuhause oder Räumlichkeiten Ihrer Wahl weiterhin erhalten unter :

Partyservice Wenneker, Oelbergstr.6, 32816 Schieder

Seit 1987 ihr Ansprechpartner für gutes Essen

Tel. 05282-6228 oder 0176-52173610  Mail : restaurant-wenneker@t-online.de

Sie können unsere Angebote über unser Kontaktformular ( siehe linke Seite) , telefonisch oder per mail bestellen. Sehr gerne kommen wir aber auch zu ihnen nach Hause um ein individuelles Angebot für ihre Feier zu besprechen.

 

Unsere Angebote im Bereich Party-Service ab 10 Personen :

Suppen á 0,3 ltr.:

1) Geflügelkraftbrühe mit Fleischeinlage,

 Gemüsestreifen , Pfannkuchenstreifen        

€             4,50

 

2) Rinderkraftbrühe mit Nudeln,

 Eierstich und Gemüseeinlage                        

€             4,50

 

3) Tomatisierte Minestrone mit

Nudeln und Rindfleisch

€             4,50

 

4) Spargelcremesuppe (nach Saison) mit

geräucherten Lachsstreifen                                                           

€             4,90

 

5)Möhren-Pastinakencreme mit

frischem Ingwer, Sauerrahm und gerösteten Sonnenblumenkernen            

€               4,20                                                                              

 

6) Goulaschsuppe von Schwein und Rind

mit frischen Champignons , Mais und 

grünen Bohnen                                                

€             4,50

 

7) Französische Zwiebelsuppe ,Käsecrostini                                        

€              4,80

Fingerfood-Angebote

(Mindestbestellwert € 100,– und mindestens jeweils 10 Teile pro Artikel )

Preis. p.Stück :

 

8)Diverse Canapées

belegt mit z. B. verschiedenen Käsesorten ,

Roastbeef, Pasteten, Forellenfilets und

Räucherlachs p.Stück                                                                    

€             2,50

 

9)Wraps vegetarisch gefüllt mit Salat, getrockneten Tomaten und Frischkäse                                              

€             1,60

9a)   oder mit Frischkäse, Ruccola und Räucherlachs          

€             2,20

 

10)Laugengebäck mit Frischkäse und Anti Pasti belegt                                                     

€             1,80

 

 11)Anti Pasti oder Bauernsalat im

Glas mit Oliven                                                                            

€             1,90

 

12)Mozarella-Zucchinispieße mit Kirschtomate                   

€             1,90

 

13)Krebspfoten mit Dipp süß-sauer

auf Salatbett                                                                                 

€             2,25

 

14)Garnelen im Reismantel auf Salatstreifen

mit süß-sauerer Soße                                                                  

€             2,80

 

15)Hähnchenbrustspieße mit Erdnussdipp auf Salatstreifen,

Kleine Gabelfrikadellen (warm/kalt 5 Stück), Putenschnitzel

im Mandelmantel mit Currydipp (warm/kalt) je ca. 80gr.                                                                                          

€             2,80

16)Saltim Bocca vom Schweinefilet mit

leicht scharfem Gemüsekonfitt (warm)                                   

€             2,90

 

 

17)Diverse Dessert im Glas : Panna Cotta, Mousse, Obstsalat,

Crèmes und Puddings                                                                 

€             1,40

Hauptgerichte jeweils incl. Gemüse oder Salat plus einer Beilage ab 10 Personen Mindestbestellmenge pro Gericht :

 

18) Spieß- oder Schweinebraten frisch aus dem Ofen

mit herzhafter Soße                                                                     

€             14,50

 

19) Geschnetzeltes „Züricher Art“ von der Pute mit

 frischen Champignons an Sahnesoße                                       

€             14,50

 

20) Spanferkelkeule mit zarter Haut frisch

aus dem Ofen an leichter Kümmeljus                                         

€             14,50

 

21) Zarte Hähnchenbrustfilets mit Tomaten, frischen Kräutern

und Mozzarellaspäne auf Estragonsoße                                  

€              15,50

 

 22) US Rinderschmorfleisch bei Niedertemperatur sanft

gegart in herzhafter Rotweinsoße                                             

€              15,50

 

23) Putensteaks an Corgonzolasahnesoße

mit rosa Pfeffer und Kräutern                                                     

€              15,50

 

24) Stück „Saltim Bocca“ vom Hähnchen

oder Pute mit Salbei und Schinken                                             

€              15,50

 

25) Zwei Stück gefüllte Poulardenbrust „Florenz“ mit Blattspinat

und Käse gefüllt in der Haut im Ofen gebacken                       

€             15,50

 

26) Frisches Kabeljaufilet auf gestuftem Rahmwirsing oder

Fenchel-Tomatengemüse                                                            

€            16,50

 

27) Lachsforelle oder Norwegisches Lachsfilet auf

Gemüsestreifen oder Blattspinat

an Dillsahne                                                                                

€            16,50

 

28) Schweinefilet am Stück gebraten an Dijon-Sauerrahm mit

frischen Zwiebel-Champignons

oder Kräuterseitlingen                                                              

€            16,90

 

29) Zarten Hirschkalbsbraten in leichter Kirsch-Rotweinsoße                                                                                                         

€            17,90

 

30) Zarten Lammbraten von heimischen Wiesen im Ofen gebacken an Kräuter-Knoblauchjus (ab 20 Personen)                                           

€          19,50

 

….dazu wählen  Sie bitte eine Beilage pro Gericht aus:

 

               Rosmarinkartoffeln, Kartoffelspalten in Olivenöl

               Kartoffelgratin, Kroketten

               Frische Bandnudeln mit Pesto, Wildreis

               Kleine Klöße, Butterspätzle, Petersilienkartoffeln

Gerne bieten wir Ihnen auch rein vegetarische oder vegane Speisen an. Zum Beispiel an warmen Gerichten :

Auberginenmedaillons  mit Couscous, getrockneten

Tomaten und Datteln

Zucchini mit Linsen-Austernpilzfüllung auf Weizenkeimen

Koriander-Walnuss-Frikadelle an Tomatenkonfit

Lasagne mit Blattspinat, Tomate  und Mandelmilchkäse

 

Zwei Gerichte als Menü, für jeden etwas dabei….

31) Putensteaks „Asia“ mit Gemüsestreifen in Curryrahm

Wildreis und

Schweinerückensteaks mit glacierten Zwiebeln an Rotweinsoße 

Kartoffelgratin , Bauernsalat und Gemüseauswahl         

€           24,50

 

32 )  Hähnchenfilet auf Estragonsoße mit Tomaten,

frischen Kräutern und Mozarellaspäne überbacken

dazu Bandnudeln mit Pesto und

Zartes Schweinefilet an Sauerrahm-Senfsoße

dazu Rosmarinkartoffeln

gemischtem Salat und Gemüseauswahl                               

€          25,90

 

33) Filetgeschnezteltes „Stroganoff“ in Sauerrahm

vom Schweinefilet mit Roter Beete und Champignons dazu

Butterreis und

US Beef in herzhafter Rotweinsoße

dazu Butterspätzle

Bauernsalat und Gemüseauswahl                                      

€           26,50

 

34)   Norwegisches Lachsfilet auf Gemüsebett mit

Sauce Bearnaise dazu Ofenkartoffeln und

Schweinefilet mit grünem Pfeffer an Rotweinsoße

dazu Kartoffelgratin

Tomatensalat mit Mozarella, Gemüseauswahl                    

€          26,90

 

35) Lammkeule „Provencale“ im Ofen mit frischen Kräutern

und etwas Knoblauch geschmort dazu Rosmarinkartoffeln und

Hähnchenbrust „Florenz“ mit Blattspinat und Käse gefüllt

in der Haut gebacken dazu frische Bandnudeln

Bauernsalat und Gemüseauswahl                                         

€           26,90

 

Dessert ( ab 10 Portionen ) pro Portion 150 ml € 2,50

36)       Mohnmouse mit Zimtkirsche

37)       Schokoladenmousse mit Beeren

38)       Panna Cotta mit Fruchtspiegel

39)        Rote Grütze mit Früchten und Vanillesoße

40)       Frischen Obstsalat der Saison

41)       Creme Brulee

42)       Tiramisu 

 

Warm-Kalte Büffets ab 25 Personen 

Nachfolgend einige Beispiele. Gerne stellen wir das Buffet nach Ihren Vorstellungen und Wünschen in einem persönlichen Gespräch zusammen 

Nr.43

Ruccolasalat mit Mini-Mozzarella, Parmesan , Cherrytomaten an Kartoffeldressing

Grüne Bohnen mit Thunfisch Kapern & roten Zwiebeln

Bauernsalat mit Olive und Schafskäse

Tomate-Mozzarella mit Olivenöl

Gebackene Zucchini gefüllt mit Linsen

Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomate und Basilikum

Frische Pilze mit Frühlingszwiebeln und Balsamico

Ciabatta und Fladenbrot

Warme Gerichte : Herzhafter Rosmarin – Schweinebraten , Rahmkartoffeln

Hähnchenfilet mit Steinchampignons an leichter Dijon-Sauerrahmsoße , Wildreis

Vegetarisch  :Gefüllte Teigtaschen auf Ratatouillegemüse, Parmesanspäne

Obstsalat mit Minze und Zitronenmousse

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

€ 27,50

 

Nr.44 ab 40 Personen

Anti Pasti von Paprika und Champignons

Artichokenherzen gefüllt mit Frischkäse und Kräutern

Bauernsalat mit Oliven und Schafskäse

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Weiße Bohnen mit Tomatenpesto

Maissalat mit Paprika

Melonenschiffchen mit zartem Lachsschinken

Zucchinischeiben „Toskana“

Ofenfrische Crostinis mit Pesto

Mozzarellakugeln in Kräuter-Olivenöl mit Kirschtomate

Mild gebeizter Graved Lachs

Geschmorte Datteltomaten mit Rosmarin

„Vitello Tonato“  mit Thunfischsoße

Kleine Hackfleischbällchen mit Mozzarella

Weißer und roter Krautsalat

***

Hähnchenfilet mit Salbei und Rosmarin an Zucchini Tomatenkonfitt

Barschfilet im Baconmantel auf gestuftem Wirsinggemüse

US Beef bei Niedertemperatur gegart mit Rotwein Balsamicosoße

Spitzkohl, Fenchelgratin, Sellerie Möhrengemüse,

Kräuterchampignons, Mandelbroccoli , Ingwer Fingermöhren

frische Bandnudeln mit Ruccola Pesto, Wildreis

Kartoffelmedaillons mit Zwiebel, Tomate und Kräutern gefüllt

***

 Panna Cotta mit marinierte Beeren, Tiramisu

Dunkles Schokoladenmousse mit Eierlikör

Käseplatte mit einer Auswahl von Frisch- und Schnittkäse

dazu Ciabatta

€ 33,50

 

Nr.45 ab 40 Personen

Garnelen mit Gemüsestreifen in Kräuterbutter geschwenkt

Große Fischplatte mit geräuchertem von Sprotte,

Makrele, Heilbutt und Lachs, Matjesfilets „Hausfrauen Art“

Carpaccio von der Roten Beete mit Ziegenfrischkäse

Roastbeef auf Waldorfsalat

Tomatensalat mit Mozarella und Basilikum

Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven

Anti Pasti vom Gemüse mit Kräuterquark

Crostinis

Frische Salate der Saison mit zweierlei Dressing

***

Schweinefilet am Stück gebraten mit Zwiebelchampignons

an Dijon Sauerrahm

Zarte Hähnchenbrust an Estragonsoße mit geschmortem Gemüse

US Beef bei Niedertemperatur gegart

Lachs auf gerösteten Gemüsestreifen an Zitronen Buttersoße

Spitzkohl, Fenchelgratin, Sellerie Möhrengemüse,

Kräuterchampignons, Mandelbroccoli , Ingwer Fingermöhren

dazu Kartoffelgratin, Bandnudel mit Pesto und Wildreis

***

Käseplatte aus verschiedenen Ländern

Salat von frischen Früchten, Braunes Schokoladenmousse mit Eierlikör,

Panna Cotta mit Früchtespiegel, Tiramisu

Brotauswahl und Ciabatta

€ 36,50

 

Alle Preise p. Person incl. Lieferung und Abholung, ohne Geschirr ,Besteck sowie Service im Umkreis von 10 km Fahrstrecke ab unserer Küche. Weitere Anfahrten Aufpreis € 1,– pro Kilometer incl.Rückfahrt .

 

Geschirr und Gläserverleih :

Essteller, Mittelteller, Glasteller, Suppentassen, Kaffeegeschirr

Messer, Gabel, Suppenlöffel, Teelöffel, Kuchengabel

Sekt – Weingläser- und Wassergläser

Preise:

Leihgebühr pro Teil 0,20 €

Wir nehmen das Geschirr, Gläser, Besteck für  nur 0,10 € pro Teil Aufschlag auch ungereinigt zurück.

Verlorene oder beschädigte Gegenstände werden zum

Wiederbeschaffungspreis in Rechnung gestellt.

 

 

Dies ist nur eine Auswahl  bzw. Übersicht unserer Speisenauswahl um Ihnen einen ersten Eindruck  zu vermitteln .

Wir bevorzugen es das Menü persönlich mit Ihnen abzusprechen um Ihre Wünsche und Vorstellungen und auch saisonale und regionale Aspekte einfließen zu lassen.

 

Alle Preise Stand 01.2021

 

Platz für Ihre Notizen :